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【 TOAST with Tea&Coffee】Lotus Glass X 伯爵茶Earl Grey

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【 TOAST with Tea&Coffee】Lotus Glass X 伯爵茶Earl Grey

伯爵茶是一款帶有柑橘香氣的紅茶,基底紅茶主要是產自錫蘭、印度或中國,以柑橘類的外皮燻製或皮油調味的加味紅茶,變化出各式帶有檸檬、葡萄柚、佛手柑、甚至是帶有花香等不同口味,像是帶有香橙與檸檬香氣的仕女伯爵(Lady Grey),進一步也發展出各式添加了花瓣或乾燥果皮的版本,而伯爵茶除了飲用之外,也非常適合用來製作甜點蛋糕,甚至用來入酒,無疑是大家最耳熟能詳的西方茶之一。

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這次為大家選用的是來自倫敦的My Cup of Tea的經典伯爵,Lotus Glass的容量非常適合一個人獨享,取3g置於沖泡壺,注入沸水靜待3分鐘後即可倒入杯中,享用滿室的芳香,第一次喝馬上就能感受到其與眾不同,茶味濃厚但不苦不澀,口感圓潤醇厚,佛手柑的香氣清爽明亮恰到好處,是非常天然舒服的柑橘香氣,尾韻充滿了佛手柑夾帶花香的回甘。My Cup of Tea出產的這款經典伯爵茶,以中國的祁門紅茶為底,並使用純天然的佛手柑精油調味,此外還添加了藍色矢車菊與金盞花瓣,在等待茶葉萃取的過程中,透過Lotus Glass雙層不燙手的玻璃杯身,仔細欣賞茶葉與花瓣在杯中漂浮旋轉,實為非常悅目的視覺享受。

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My Cup of Tea成立於2008年,團隊本著草藥專門的背景,以世界各地的傳統民俗配方為靈感,在秉持環境友善的原則下,選用世界各地種植的高品質花草,或友善採集野生花草,調配出各式具有文化深度的獨家花草茶配方,並於2014年在倫敦SOHO區開設旗艦門市。

My Cup of Tea成立於2008年,團隊本著草藥專門的背景,以世界各地的傳統民俗配方為靈感,在秉持環境友善的原則下,選用世界各地種植的高品質花草,或友善採集野生花草,調配出各式具有文化深度的獨家花草茶配方,並於2014年在倫敦SOHO區開設旗艦門市。

店面照片提供自 My Cup of Tea